有機(jī)酸存在于多種生命體中，植物組織或果實(shí)中有機(jī)酸種類(lèi)和數(shù)量因植物組織或果實(shí)種類(lèi)和品種而異，進(jìn)而影響果實(shí)的口味、酸糖比、耐儲(chǔ)性，植物組織或果實(shí)中含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸、草酸等多種有機(jī)酸。

Leagene可滴定酸(TA)檢測(cè)試劑盒(滴定法)又稱(chēng)有機(jī)酸檢測(cè)試劑盒，檢測(cè)原理是根據(jù)酸堿中和原理進(jìn)行的，即用已知濃度的氫氧化鈉溶液滴定待測(cè)樣品，根據(jù)氫氧化鈉的消耗量計(jì)算待測(cè)樣品中可滴定酸的含量，主要用于定量檢測(cè)植物組織或果實(shí)中可滴定酸(如蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸、草酸等)的含量，該50T試劑盒可以檢測(cè)約47~48次樣本。該試劑盒僅用于科研領(lǐng)域，不適用于臨床診斷或其他用途。