細菌的生化試驗(也稱生化反應)是指由于不同細菌具有各自的酶系統(tǒng)，對底物的分解能力不同，由此產生的代謝產物也不同，通過生物化學的方法測定這些代謝產物的過程，生化試驗主要包括碳水化合物的生化試驗、氨基酸和蛋白質的代謝試驗、碳源和氮源的利用試驗、酶類的代謝試驗等，不同的細菌對蛋白質的分解能力不同，一般先由胞外酶把蛋白質分解為短肽或氨基酸，侵入細菌體內后由胞內酶把肽類分解為氨基酸。
Leagene苯丙氨酸脫氨酶試驗試劑也稱作三氯化鐵試劑，主要由三氯化鐵和去離子水組成，苯丙氨酸脫氨酶試驗的基本原理是有些細菌能產生苯丙氨酸脫氨酶，使苯丙氨酸脫去氨基生成苯丙酮酸，苯丙酮酸能與三氯化鐵作用生成綠色的化合物，常用于鑒別腸道細菌，如對大腸桿菌與變形桿菌的鑒別，變形桿菌具有苯丙氨酸脫氨酶，而大腸桿菌沒有，因此可通過此性質來區(qū)分。該試劑僅用于科研領域，不宜用于臨床診斷或其他用途。
